Posts By DIY
-
275TunfiskEr tunbøf et kød?
Hvis du aldrig har fået en tunbøf, ved du ikke, hvad du går glip af. En bøf af kvalitetstun, der er steget...
-
297TunfiskEr tun et kød eller fisk?
En tun er en saltvandsfisk, der tilhører stammen Thunnini, en undergruppe af Scombridae (makrel) familien. Er tunfisk et kød? Tun er et...
-
257TunfiskEr tun rødt kød sundt?
“Hvidt” kød omfattede kylling, kalkun og fisk og inkluderede fjerkræpålæg, kyllingeblandinger, tun på dåse samt fedtfattige pølser og fedtfattige hotdogs lavet af...
-
335RingEr rejer et rødt kød?
Fisk og skaldyr (hvirvelløse dyr) kan også omtales som hvidt kød, især hvis det faktisk er hvidt før eller efter tilberedning, som...
-
321TunfiskEr tun rødt kød eller hvidt kød?
“Hvid” fisk er hvid både før og efter tilberedning, hvorimod federe fisk (f.eks. laks og tun) er røde før tilberedning og bliver...
-
315CursorenHvilket kød er ikke rødt kød?
Fjerkræ og fisk, som begge betragtes som hvidt kød, har væsentligt mindre myoglobin end rødt kød. Svinekød er stadig klassificeret som rødt...
-
287TunfiskEr grillet tunbøf sund?
ER TUNBØF GOD FOR DIG? Lavt i kalorier, men fyldt med mineraler og næringsstoffer, er tun et kraftcenter af essentielle næringsstoffer og...
-
307TunfiskHvorfor er tun rødt kød?
Den røde farve af tunkød skyldes primært tilstedeværelsen af relativt store mængder myoglobin, et iltbindende protein, der ligner hæmoglobin. I nærvær af...
-
318ÆbleBetragtes nogen fisk som rødt kød?
I kulinarisk henseende klassificeres kun kød fra pattedyr eller fugle (ikke fisk) som rødt eller hvidt. I ernæringsvidenskaben defineres rødt kød som...
-
297TunfiskHvad er dyrere gul eller blåfinnet tun?
Uanset hvilken form du finder det i, vil du bemærke, at gulfinnet kød er betydeligt mere overkommeligt end blåfinnet kød. Hvad er...
Seneste kommentarer