Tunfisk

Kan gulfinnet tun spises sjældent?

Er tun på dåse rå?

Tun på dåse tilberedes under forarbejdningen, mens frisk tun ofte serveres sjælden eller rå. Kan du spise tun på dåse rå? Kan...

Skal tunbøf tilberedes hele vejen igennem?

Den gulfinnede tun-oplevelse er bedst, når det meste af den skive, du spiser, er kogt til en medium-sjælden eller medium færdighed og...

Skal tunbøffer være sjældne?

Den fineste tun er reserveret til at spise rå, som i sushi eller sashimi. Hvis du tilbereder frisk tun derhjemme, skal den...

Er det sikkert at spise tunbøf medium-rare?

Den fineste tun er reserveret til at spise rå, som i sushi eller sashimi. Hvis du tilbereder frisk tun derhjemme, skal den...

Skal tun på dåse tilberedes?

Ja. Du kan spise tun på dåse rå, da tun under konserveringsprocessen er kogt nok til, at den kan spises lige ud...

Skal tunbøf være lyserød indeni?

Ideelt set ønsker du, at tunbøffen skal være omkring 2 cm/¾ i tyk, så den er let lyserød i midten, når den...

Hvordan tilbereder jeg en 1 tomme tyk tunbøf?

En tomme tykke tunbøffer kan tilberedes perfekt på kun 10 minutter. Og så længe det er meget frisk, kan tun serveres lidt...

Skal tunbøffer tilberedes hele vejen igennem?

Det er bestemt OK at tilberede ahi-tun hele vejen igennem. Den eneste risiko er, at overkogt tun kan være ret tør (tænk...

Hvor længe skal tun koges?

Hvor længe er kogt tun? Kogt fisk holder sig tre til fire dage i køleskabet. Rester af kogt tun er fremragende som...