Tunfisk
-
271Hvorfor er tunbøf sur?
Der skal være et strejf af salt havvand, og den generelle mundfornemmelse skal være ren. Men hvis tunbøffen smager surt, grødet eller...
-
316Hvorfor er tunkød rødt?
Den røde farve af tunkød skyldes primært tilstedeværelsen af relativt store mængder myoglobin, et iltbindende protein, der ligner hæmoglobin. I nærvær af...
-
286Er tunbøf god til vægttab?
Støt vægttab Det er relativt højt i protein, men lavt i kalorier, hvilket betyder, at det holder dig mæt længere og forhindrer...
-
280Smager tunbøffer godt?
Ahi tun er en fantastisk fisk at have ved hånden, fordi den er velsmagende og alsidig. En simpel udskæring af ahi-tun smager...
-
292Hvordan smager stegt tunbøf?
Mens ahi-tun kan være en læskende velsmagende fisk, gør hvordan du tilbereder den hele forskellen. Når den er ordentligt svitset eller serveret...
-
350Hvorfor kan du spise tun rå, men ikke andre fisk?
Kan have parasitter Selvom tun er meget nærende, kan det udgøre nogle risici at spise det råt. Dette skyldes, at rå fisk...
-
299Er tun sundere rå eller kogt?
Rå fisk er fyldt med vigtige næringsstoffer At spise rå fisk kunne være en af de bedre måder at høste fordelene ved...
-
306Er det OK at spise medium-sjælden tunbøf?
Den fineste tun er reserveret til at spise rå, som i sushi eller sashimi. Hvis du tilbereder frisk tun derhjemme, skal den...
-
289Kan jeg spise sjælden tunbøf?
Tun kan serveres kogt til sjældent, eller kogt til en skorpe på ydersiden og rå i midten, kendt som tataki i Japan....
-
309Hvordan ved du, om tun er sushi-kvalitet?
Når det kommer til tun, vil dens farve spille en primær rolle, når det skal afgøres, om det virkelig er sushi-kvalitet. Undgå...
Seneste kommentarer