Posts By DIY
-
232TonnikalaOnko tonnikala lihaa vai kalaa?
Tonnikala on suolaisen veden kala, joka kuuluu Thunnini-heimoon, Scombridae (makrilli) -heimon alaryhmään. Onko tonnikala lihaa? Tonnikala on vähärasvaista lihaa. Siinä on suhteellisen...
-
339TonnikalaOnko tonnikalan punainen liha terveellistä?
“Valkoiseen” lihaan kuului kanaa, kalkkunaa ja kalaa sekä siipikarjan leikkeleitä, kanaseoksia, tonnikalasäilykkeitä sekä vähärasvaisia makkaroita ja siipikarjasta valmistettuja vähärasvaisia hot dogeja. Luellaanko...
-
312RengasOnko katkarapu punainen liha?
Mereneläviä (selkärangattomia) voidaan kutsua myös valkoiseksi lihaksi, varsinkin jos ne ovat todella valkoisia ennen kypsennystä tai sen jälkeen, kuten katkarapuissa, ostereissa tai...
-
311TonnikalaOnko tonnikala punaista vai valkoista lihaa?
“Valkoinen” kala on valkoista ennen kypsennystä ja sen jälkeen, kun taas rasvaisemmat kalat (esim. lohi ja tonnikala) ovat punaisia ennen kypsennystä ja...
-
313KohdistinMikä liha ei ole punaista lihaa?
Siipikarjassa ja kalassa, joita molempia pidetään valkoisena lihana, on huomattavasti vähemmän myoglobiinia kuin punaisessa lihassa. Sianliha luokitellaan edelleen punaiseksi lihaksi, vaikka sitä...
-
300TonnikalaOnko grillattu tonnikalapihvi terveellistä?
ONKO TONNIKAPAHVI HYVÄ SINULLE? Vähäkalorinen mutta täynnä mineraaleja ja ravintoaineita, tonnikala on välttämättömien ravintoaineiden ja omega-3-rasvahappojen voimanpesä – täynnä hyviä rasvoja ja...
-
282TonnikalaMiksi tonnikala on punaista lihaa?
Tonnikalan lihan punainen väri johtuu pääasiassa suhteellisen suurista määristä myoglobiinia, joka on hemoglobiinin kaltainen happea sitova proteiini. Hapen läsnä ollessa houkutteleva punainen...
-
295OmenaOnko kalaa punaisena lihana?
Kulinaarisesti vain nisäkkäiden tai lintujen liha (ei kala) luokitellaan punaiseksi tai valkoiseksi. Ravitsemustieteessä punaisella lihalla tarkoitetaan lihaa, jossa on enemmän myoglobiiniproteiinia kuin...
-
313TonnikalaKumpi on kalliimpi kelta- vai tonnikala?
Missä muodossa tahansa löydät sen, huomaat, että keltaevätonnikalan liha on huomattavasti edullisempaa kuin sinievätonnikalan. Mikä on parempi keltaevätonnikala? Keltaevätonnikala on paljon vähärasvaisempaa...
-
276KäyttöikäMikä on kallein koskaan myyty kala?
lihaa? Tunnetuin on japanilainen Wagyu, joka myy rutiininomaisesti yli 300 dollaria kilolta yksittäisten lehmien huutokaupassa yli 30 000 dollaria. Mikä on eniten...
Viimeisimmät kommentit