Tonnikala
-
278Pitäisikö tonnikalapihvi olla vaaleanpunainen?
Ihannetapauksessa haluat tonnikalapihvin olevan noin 2 cm/¾ paksu, jotta ne ovat keskeltä hieman vaaleanpunaisia kypsennettynä. Jos ne ovat eri leveitä, säädä kypsennysaikaasi...
-
283Minkä värinen tonnikalapihvin pitäisi olla?
Mutta olisi parempi, jos me kuluttajina tietäisimme, että tuoreen, kaasuttamattoman tonnikalan oletetaan olevan tummanpunaista tai kastanjanruskeaa – ei kirkkaan punaista tai vesimeloninvaaleanpunaista,...
-
255Miksi tonnikala on kallista?
Tonnikala 150 rupiaa/kg Rajoitettu tarjonta ja vientikustannukset nostavat hintaa Yksi tekijä, joka tekee tonnikalan niin kalliiksi, on kysynnän ja tarjonnan laki, tai...
-
299Mikä on tonnikalapihvin rakenne?
Liha on syvän punaista, makea, mieto maku ja tiivis, kiinteä koostumus verrattavissa naudanlihaan. Tonnikalapihvi leikataan kohtisuoraan selkärankaa vastaan. Onko tonnikalapihvi pureskeltavaa? Tonnikalapihvit...
-
294Onko tonnikala sama kuin tonnikalapihvi?
Harmaanruskea tonnikalasäilyke ja ravintolassa nautittu tonnikalapihvi ovat kaksi erilaista tonnikalaa. Nimi ahi tulee havaijin sanasta ahi ja viittaa lajiin, joka tunnetaan muuten...
-
278Miltä tonnikala maistuu?
Raakan tonnikalan maku on mieto ja pehmeä ja öljyinen rakenne, joka muistuttaa jokaista kalan ystävää, kuinka hyvä tämä liha voi olla tuoreena....
-
277Maistuuko tonnikala lohelta?
Lajikkeiden välillä on hienoisia makueroja, mutta lohta kuvataan yleensä voimakkaammin mausteiseksi, öljyisemmäksi tai kalamaiseksi kuin tonnikala. Tonnikalan tapaan voit nauttia lohta raakana...
-
295Miksi tonnikalapihvi on hapan?
Siinä tulee olla hieman suolaista merivettä ja yleisen suutuntuman tulee olla puhdas. Jos tonnikalapihvi kuitenkin maistuu happamalta, tahmealta tai öljyiseltä, se on...
-
288Miksi tonnikalan liha on punaista?
Tonnikalan lihan punainen väri johtuu pääasiassa suhteellisen suurista määristä myoglobiinia, joka on hemoglobiinin kaltainen happea sitova proteiini. Hapen läsnä ollessa houkutteleva punainen...
-
264Onko tonnikalapihvi hyvä painonpudotukseen?
Tukea painonpudotusta Se sisältää suhteellisen paljon proteiinia, mutta vähän kaloreita, mikä tarkoittaa, että se pitää sinut kylläisenä pidempään ja estää sinua syömästä...
Viimeisimmät kommentit