Je zult het ofwel zien als maki (wat rol betekent), waar het zeewier aan de buitenkant zit, uramaki, waar het zeewier aan de binnenkant zit en rijst aan de buitenkant, of temaki, een kegelvormig stuk sushi dat wordt opgerold met de hand.
Wat is de meest voorkomende soort sushi?
Nigirizushi of Nigiri-sushi is de meest traditionele vorm van sushi die je zult zien. Dit type sushi bestaat uit een enkele topping (naar keuze) die over met de palm geperste sushirijst wordt geplaatst.
Zijn er verschillende soorten sushi?
Voor velen is Sushi gewoon een beetje rijst, wat rauwe tonijn of vis. Er zijn echter veel verschillende soorten sushi. Of je nu het sushi-moederschip Japan bezoekt of een dienblad haalt bij je plaatselijke supermarkt, het is essentieel om je chirashi te kennen van je maki en je nigiri van je sashimi.
