Dus ja, het eten van onvoldoende verhitte tonijnsteaks kan je ziek maken. Bij het grillen, schroeien of bakken van tonijnsteaks, moet je ze altijd koken tot een interne temperatuur van ten minste 130 ° F.
Wat moet de interne temperatuur van een tonijnsteak zijn?
Dep de tonijn droog en bestrooi rijkelijk met zout en peper. Grill 30 tot 60 seconden per kant, tot de buitenkant gaar is maar van binnen nog rauw. Het is handig om een voedselthermometer te gebruiken: de interne temperatuur moet 115 graden Fahrenheit zijn.
Waarop moeten tonijnsteaks worden gekookt?
Dit is wat je moet weten: kook de tonijnsteak iets langer, tot hij van binnen niet meer roze is maar nog mals. De steak ziet er helemaal grijs uit in plaats van alleen aan de buitenkant. Controleer op een interne temperatuur rond de 135 graden Fahrenheit.
