Escolha o atum rabilho para o bife grelhado perfeito. O mais valorizado pelo seu sabor, o atum rabilho é também o mais caro. O atum rabilho é conhecido por sua cor vermelho-rubi escuro, alto teor de gordura, sabor forte e textura sedosa.
Qual é o atum da mais alta qualidade?
Atum-rabilho do Pacífico É fácil ver por que os atuns-rabilho-do-pacífico são altamente considerados os reis do clã do atum. Eles possuem um sabor rico e robusto que é incomparável. Devido à sua qualidade superior, eles não são apenas caros, mas são encontrados principalmente na forma de sashimi.
Quais são os diferentes tipos de bifes de atum?
Os atuns mais vendidos para lombos e bifes são o atum voador, o albacora, o patudo e o atum rabilho.
