Atunci când cumpărați ton, optați pentru listao sau soiuri light conservate, care nu găzduiesc atât de mult mercur precum albacore sau ochi obez. Puteți consuma listao și conserve de ton ușor alături de alte specii cu conținut scăzut de mercur, cum ar fi codul, crabul, somonul și scoica, ca parte a celor 2-3 porții de pește recomandate pe săptămână ( 10 ).
Care are mai puțin ton galben de mercur sau ton alb?
Atonoare galbene: Denumit și ton ahi, tonul cu înotătoare galbenă are mai mult mercur decât albul sau listao. De asemenea, este bogat în acizi grași omega-3.
Care este cel mai sănătos tip de conserve de ton?
Se recomandă ca oamenii să limiteze tonul cu aripioare galbene, alb și tonul ahi datorită conținutului lor ridicat de mercur. În loc de alb, care este albacore, alegeți „bucăți de lumină” atunci când cumpărați conserve de ton. Tonul ușor este aproape întotdeauna specia cu conținut scăzut de mercur numit listao.
Există conserve de ton care să nu conțină mercur în el?
Din cauza nivelurilor sale mai mici de mercur (nu mai mult de 0,1 părți per milion într-o cutie), tonul listao de la Safe Catch (deseori denumit „bucăți de lumină”) va fi singurul produs de pe piață, odată disponibil, care să îndeplinească Criteriile Consumer Reports pentru „mercur scăzut”, un standard suficient de pur pentru femeile însărcinate și copiii mici.
Ce tip de ton are cel mai mult mercur?
Tonul albacore este o specie mai mare și conține niveluri mai mari de mercur. Conservele de ton alb alb conține de obicei aproximativ 0,32 părți per milion de mercur. Tonul ușor conservat conține aproximativ 0,12 părți per milion de mercur.
Care are mai puțin ton galben de mercur sau ton alb?
Atonoare galbene: Denumit și ton ahi, tonul cu înotătoare galbenă are mai mult mercur decât albul sau listao. De asemenea, este bogat în acizi grași omega-3.
Câte conserve de ton pot mânca într-o săptămână?
Conserve de ton ușorcea mai mică cantitate de mercur, iar FDA sugerează să vă limitați la cel mult 12 uncii pe săptămână sau la cel mult patru cutii de 3 uncii.
Care este mai bine conservele de ton în ulei sau apă?
Din punct de vedere nutrițional, tonul plin de apă vă oferă proteine pure și o aromă mai subtilă de ton. Tonul umplut cu ulei, pe de altă parte, are o textură mai moale și o aromă mai puternică de ton. Atât cele cu apă, cât și cele cu ulei sunt surse excelente de proteine și pot fi găsite de la mărci durabile, fără OMG.
Ce este mai bine pentru tine albacore sau ton?
Albacore este o sursă mai bună de acizi grași omega-3 sănătoși pentru inimă decât alte tonuri, o alegere mai sănătoasă care este bună pentru inimă și chiar combate anumite tipuri de cancer.
Care ton este mai bun albacore sau aripioare galbene?
Tot tonul este bogat în proteine și acizi grași omega-3, dar sărac în grăsimi saturate și calorii. Cu toate acestea, albacore are puțin mai multe grăsimi și calorii decât listao sau înotătoarea galbenă, ceea ce înseamnă că are mai mulți acizi grași omega-3.
Ce conserve de pește nu are mercur?
Cinci dintre cei mai consumați pești care au un conținut scăzut de mercur sunt creveții, tonul ușor conservat, somonul, pollockul și somnul. Un alt pește consumat în mod obișnuit, tonul albacore (“alb”) are mai mult mercur decât tonul ușor conservat.
De ce tonul conservat nu este sănătos?
Sandvișul cu ton este o bază de prânz. Dar mai multe specii de ton – ca și alți pești mari de ocean – conțin cantități mai mari decât media de mercur, un metal extrem de toxic care poate provoca efecte grave asupra sănătății.
Tonul cu înotătoare galbenă are un conținut scăzut de mercur?
Ochiul obez și înotătoarea galbenă, cunoscute și sub numele de ahi, sunt comune în sushi. Ambele tipuri, împreună cu tonul roșu, sunt bogate în mercur și ar trebui consumate rar, dacă este deloc. Majoritatea tonului sunt capturate de plase-pungă sau paragate, care aucaptură accidentală mare de păsări marine, țestoase marine și mamifere marine.
Care este mai sănătos tonul albacore sau tonul galben?
Tot tonul este bogat în proteine și acizi grași omega-3, dar sărac în grăsimi saturate și calorii. Cu toate acestea, albacore are puțin mai multe grăsimi și calorii decât listao sau înotătoarea galbenă, ceea ce înseamnă că are mai mulți acizi grași omega-3.
Tonul cu înotătoare galbenă este mai bun decât alb?
Diferența dintre tonul alb (albacore) și tonul galben Tonul alb (albacore), cunoscut și sub numele de Bonito del Norte, este considerat un ton superior pentru aroma sa rafinată, textura netedă și tonul alb. Tonul cu înotătoare galbenă are o culoare roșiatică și textura nu este la fel de fină, totuși își păstrează o aromă plăcută.
Tonul cu înotătoare galbenă are un conținut ridicat de mercur?
Ochiul obez și înotătoarea galbenă, cunoscute și sub numele de ahi, sunt comune în sushi. Ambele tipuri, împreună cu tonul roșu, sunt bogate în mercur și ar trebui consumate rar, dacă este deloc. Majoritatea tonului sunt capturate de plase-pungă sau paragate, care au capturi accidentale moderate până la mari de păsări marine, țestoase marine și mamifere marine.
Tonul cu înotătoare galbenă are mai puțin mercur?
Tonul obez are cel mai mult mercur, la aproape 60 de micrograme per porție de 3 uncii. Tonul cu aripioare galbene și tonul alb au aproximativ jumătate din mercur, conținând 30 de micrograme pentru aceeași porție. Skipjack, pe de altă parte, are doar 12 micrograme de mercur.
Care are mai puțin ton galben de mercur sau ton albacore?
Atonoare galbene: Denumit și ton ahi, tonul cu înotătoare galbenă are mai mult mercur decât albul sau listao. De asemenea, este bogat în acizi grași omega-3.
Tonul cu maia este sănătos?
Tonul este un aliment sănătos. Dar când oamenii fac salată de ton, au tendința de a exagera cu maiaua, adăugând tone de calorii și grăsimi suplimentare. O cană de maia are 1440 de calorii, 160 de grame de grăsime și 24 de grame de grăsimi saturate.De asemenea, va absorbi aproape 50 la sută din cantitatea zilnică recomandată de sodiu.
Creveții au mercur?
Creveții conțin niveluri scăzute de mercur; sunt, de asemenea, sărace în grăsimi și bogate în proteine, ceea ce le face o alegere sănătoasă pentru mamele însărcinate. Cercetările sugerează să consumați între 8 și 12 uncii de crustacee sau pește pe săptămână, adică două sau trei mese.
Este somonul bogat în mercur?
Somonul are un conținut scăzut de mercur. Atât somonul de Atlantic sălbatic, cât și cel de crescătorie au niveluri de mercur mult mai scăzute decât majoritatea celorlalte specii de pești. Somonul de crescătorie are în medie 0,05 micrograme de mercur pe gram.
Ce afectează mercurul corpului tău?
Mercurul elementar, dacă este inhalat, poate provoca leziuni pulmonare permanente și leziuni potențiale ale creierului. Mercurul anorganic poate deteriora rinichii și poate provoca pierderi de sânge. Mercurul organic vă poate afecta sistemul nervos central (creierul și măduva spinării). Cantități mari de mercur sau expunerea pe termen lung pot duce la deces dacă nu sunt tratate.
