Så, ja, att äta dåligt tillagade tonfiskbiffar kan göra dig sjuk. När du grillar, steker eller bakar tonfiskbiffar bör du alltid tillaga dem till en innertemperatur på minst 130°F.
Hur ska innertemperaturen på en tonfiskbiff vara?
Klappa tonfisken torr och strö rikligt över salt och peppar. Grilla 30 till 60 sekunder per sida, tills den är tillagad på utsidan men fortfarande rå på insidan. Det är bra att använda en mattermometer: den inre temperaturen bör vara 115 grader Fahrenheit.
Vad ska tonfiskbiffar tillagas till?
Det här är vad du ska veta: Koka tonfisksteken något längre, tills den inte längre är rosa på insidan men fortfarande är mör. Biffen kommer att se grå ut hela vägen istället för bara på utsidan. Kontrollera om det finns en inre temperatur på runt 135 grader Fahrenheit.
