Thon

Le thon est-il rose ?

Le thon est un gros poisson musclé dont la chair varie du rose au rouge foncé selon la variété. Est-ce que le...

Pouvez-vous manger une partie sanglante de thon?

Qu’est-ce que le noir ou le rouge foncé sur le thon et l’espadon et est-il acceptable de le manger ? Cette zone sombre,...

Pourquoi mon thon est-il si rouge ?

La couleur rouge de la chair du thon est principalement due à la présence de quantités relativement importantes de myoglobine, une protéine...

Peut-on manger un steak de thon cru ?

Oui, le thon cru est généralement sans danger lorsqu’il est préparé correctement et est en fait très nutritif. Souvent, les meilleurs morceaux...

Le steak de thon peut-il être bien cuit?

Tout comme un steak de bœuf, le steak de thon peut être servi d’extrêmement saignant à bien cuit. Considérez les temps de...

Peut-on manger du thon cru ?

La ligne du bas. Le thon cru est généralement sans danger lorsqu’il est correctement manipulé et congelé pour éliminer les parasites. Le...

Pouvez-vous manger un steak de thon mi-saignant ?

Le thon le plus fin est réservé à la consommation crue, comme en sushi ou en sashimi. Si vous cuisinez du thon...

Pourquoi mon thon est-il GRIS ?

Le thon a tendance à s’oxyder rapidement, ce qui lui donne une couleur grise ou brune peu appétissante. Même s’il est encore...

Le steak de thon doit-il être cru au milieu ?

Oui! Si vous vous demandez si le steak de thon doit être cru au milieu, la réponse courte est OUI. Un steak...

Le thon à nageoires jaunes peut-il être mangé saignant ?