Vous le verrez soit comme maki (qui signifie rouleau), où l’algue est à l’extérieur, uramaki, où l’algue est à l’intérieur et le riz est à l’extérieur, ou temaki, un morceau de sushi en forme de cône qui est roulé à la main.
Quel est le type de sushi le plus courant ?
Nigirizushi ou Nigiri sushi est la forme de sushi la plus traditionnelle que vous verrez. Ce type de sushi consiste en une seule garniture (de votre choix) placée sur du riz à sushi pressé dans la paume.
Existe-t-il différents types de sushi ?
Pour beaucoup, le sushi n’est qu’un peu de riz, du thon cru ou du poisson. Cependant, il existe en fait de nombreux types de sushis différents. Que vous visitiez le vaisseau mère des sushis qu’est le Japon ou que vous achetiez un plateau dans votre supermarché local, il est essentiel de connaître votre chirashi de votre maki et votre nigiri de votre sashimi.
