Choisissez le thon rouge pour un steak saisi parfait. Le plus prisé pour sa saveur, le thon rouge est aussi le plus cher. Le thon rouge est bien connu pour sa couleur rouge rubis foncé, sa teneur élevée en matières grasses, sa saveur forte et sa texture soyeuse.
Quel est le thon de la plus haute qualité ?
Thon rouge du Pacifique Il est facile de comprendre pourquoi les thons rouges du Pacifique sont hautement considérés comme les rois du clan des thons. Ils offrent une saveur riche et robuste incomparable. En raison de leur qualité supérieure, ils sont non seulement chers, mais se trouvent principalement sous forme de sashimi.
Quels sont les différents types de steaks de thon ?
Les thons les plus couramment vendus pour les longes et les steaks sont le germon, l’albacore, le thon obèse et le thon rouge.
