Ryby bezpieczne do spożycia na surowo Tuńczyk: Każdy rodzaj tuńczyka, czy to błękitnopłetwy, żółtopłetwy, bonito, czy albacore, można jeść na surowo. Jest...
Gotowanie. Doświadczenie tuńczyka żółtopłetwego jest najlepsze, gdy większość kawałków, które jesz, jest ugotowane na średnio wysmukłe lub średnio wysmażone, a w środku...
Stek z tuńczyka ze sklepu spożywczego powinien być spożywany na surowo tylko wtedy, gdy jest oznaczony jako sushi lub sashimi. Chociaż nadal...
Tak, surowy tuńczyk jest ogólnie bezpieczny do spożycia, jeśli jest odpowiednio przygotowany i jest w rzeczywistości bardzo pożywny. Często najlepsze kawałki tuńczyka...
Więc tak, jedzenie niedogotowanych steków z tuńczyka może wywołać chorobę. Podczas grillowania, obsmażania lub pieczenia steków z tuńczyka należy zawsze gotować je...
Używaj oleju rzepakowego lub innego oleju o wysokim punkcie dymienia – nie oliwy z oliwek. Kluczem do dobrego przysmażenia jest gotowanie na...
Ponieważ steki z tuńczyka stają się suche i gumiaste po rozgotowaniu, środek powinien nadal być różowy po zakończeniu gotowania. Jakiego koloru powinny...
Jasnoczerwony lub różowy tuńczyk oznacza, że został zagazowany. W stanie naturalnym świeży tuńczyk jest ciemnoczerwony, prawie bordowy, a czasem nawet czekoladowy. Nie...
Przed obsmażeniem tuńczyka należy doprowadzić rybę do temperatury pokojowej, aby równomiernie się ugotowała; pieczenie schłodzonego tuńczyka może skutkować ciepłymi brzegami i nieprzyjemnie...
Po dodaniu steki powinny skwierczeć. Gotuj bez przykrycia przez 4 do 6 minut na ½ cala grubości (6 do 9 minut na...
Najnowsze komentarze