Men det skulle vara bättre om vi som konsumenter visste att färsk, icke-gasad tonfisk är tänkt att vara mörkröd eller rödbrun –...
Tonfisk för 150 Rs/kilogram Begränsat utbud och exportkostnader driver upp priset En faktor som gör blåfenad tonfisk så dyr är lagen om...
Köttet är djuprött, har en söt, mild smak och en tät, fast konsistens jämförbar med nötkött. En tonfiskstek skärs vinkelrätt mot ryggraden....
Smaken av rå tonfisk är mild och mör med en fet konsistens som kommer att påminna alla fiskälskare om hur gott detta...
För det första är den gråbruna konserverade tonfisken och tonfisksteken du avnjuter på en restaurang två olika arter av tonfisk. Namnet ahi...
Det finns subtila smakskillnader mellan sorterna, men lax beskrivs generellt som mer starkt smaksatt, fet eller fiskig än tonfisk. På samma sätt...
Det ska finnas en antydan av salt havsvatten, och den övergripande munkänslan ska vara ren. Men om tonfisksteken smakar surt, grötigt eller...
Den röda färgen på tonfiskkött beror främst på närvaron av relativt stora mängder myoglobin, ett syrebindande protein som liknar hemoglobin. I närvaro...
Stöd för viktminskning Den är relativt hög i protein, men låg i kalorier, vilket innebär att den håller dig mätt längre och...
Ahi-tonfisk är en fantastisk fisk att ha till hands eftersom den är god och mångsidig. Ett enkelt snitt av ahi-tonfisk smakar läckert...
