Tonfiskstek från livsmedelsbutiken bör endast konsumeras rå om den är märkt sushi-grade eller sashimi-grade. Även om detta fortfarande inte är en garanti...
Ja, rå tonfisk är i allmänhet säkert att äta när den tillagas på rätt sätt, och är faktiskt mycket näringsrik. Ofta sparas...
Så, ja, att äta dåligt tillagade tonfiskbiffar kan göra dig sjuk. När du grillar, steker eller bakar tonfiskbiffar bör du alltid tillaga...
Använd rapsolja eller annan olja med hög rökpunkt – inte olivolja. Nyckeln till att få en bra stek är att tillaga på...
Eftersom tonfiskbiffar blir torra och sega när de tillagas för mycket, bör mitten fortfarande vara rosa när den är klar. Vilken färg...
Klarröd eller rosa tonfisk betyder att den har gasats. I sitt naturliga tillstånd är färsk tonfisk mörkröd, nästan rödbrun, ibland till och...
Innan du bränner tonfisken är det viktigt att få fisken till rumstemperatur så att den kokar jämnt; brännande kyld tonfisk kan resultera...
Biffarna ska fräsa när de tillsätts. Tillaga utan lock 4 till 6 minuter per ½ tum tjocklek (6 till 9 minuter för...
Tonfiskbiffar behöver ett vakande öga under tillagningen för att förbli möra och fuktiga. Bli inte avstängd om din tonfisk ser medelsällsynt ut,...
